乌鸡绿豆汤的做法及其功效

乌鸡绿豆汤的做法及其功效

导读: 　乌鸡自古以來，一直被认为是滋补上品。那么，乌鸡汤的功效有哪些，补虚劳、养身体效果怎么样呢?下面一起來看看乌鸡绿豆汤的做法。……

乌鸡自古以來，一直被认为是滋补上品。那么，乌鸡汤的功效有哪些，补虚劳、养身体效果怎么样呢?下面一起來看看乌鸡绿豆汤的做法。

乌鸡汤的功效:补虚劳、养身体效果怎么样

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡的血清總蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。對防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。