每日一道家常菜金黄松脆腐皮包黄鱼1

每日一道家常菜：金黄松脆腐皮包黄鱼

腐皮包黄鱼是一道浙江的汉族名菜，属浙菜系，宁波菜。系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。这是一道有百余年历史的宁波名菜。腐皮包黄鱼色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。腐皮包黄鱼食材准备主料：大黄鱼600克、油皮200克辅料：鸡蛋清25克调料：香菜25克、小葱15克、黄酒10克、盐4克、味精1克、淀粉(蚕豆)10克、椒盐5克、醋10克、番茄酱15克、菜籽油50克腐皮包黄鱼烹饪方法1.黄鱼宰杀治净，净肉去皮，斜刀批成长约6厘三穗县哪家可以治疗癫痫病米、宽约2厘米的片，放入碗中；2.鱼肉碗中磕入蛋清，加精盐，葱末，味精、黄酒、干淀粉拌匀；3.把油皮用湿毛巾润潮回软，撕去边筋，逐张摊平；4.将拌好的鱼肉分成4份；5.摊平的油皮一端抹上蛋黄液，将分好的鱼肉成长条形分别抹在每张腐皮的一端，逐一卷成宽约3.5厘米的长条，蛋黄液封口，用手略按，再斜切成5厘米长的菱形块段；6.炒锅置旺火上，下菜油至三、四成热时，把“鱼块”逐只投入油锅，不时翻动，炸至淡黄色时捞起；7.待油温回升至五成热时，把漯河市最好的医院治疗癫痫病怎样鱼块全部入锅复炸至金黄色捞起，装盘；8.再撒上花椒盐、葱末5克、，以香菜叶围边；9.上席随带醋、茄汁酱、鲜味酱各1小碟。制作腐皮包黄鱼的厨房利器：西门子 LC55SK950W 吸油烟机西门子LC55SK950W吸油烟机采用高端时尚的灰色外观设计，欧式外观更显精致。独特的黑色晶钻嵌条，精湛美观。功能按键设计简约，LED七段数码显示，形象直观，简洁易懂。智能自清洁系统，自动提醒启动清洁程序。煎炒烹炸多重吸力随心选择，特设智能烟灶感应系统，在燃气灶被点燃或关闭时，烟机自动感应启动或关闭。屏锁功能，日常清理更简单随意。西门子LC55SK950W抽油烟机一体拉伸集烟腔设计，更适合中餐爆炒后的日常清理，优质不锈钢精工打造，耐用更易清洁。瞬净网设计，最大限度捕获油烟，防止漏油，方便清洁。它采用阿基米德风导系统设计，吸力强劲，高效静音。全面完善了涡壳设计使气流在风路内能够保持恒定的速度和压力流动，实现降低噪音，提升吸力的双重效果。编辑点评：西门子LC55SK950W抽油烟机不仅外观时尚高端，多种人性化的功能设计，使用更加便捷。一体拉伸的集烟腔、瞬净网，吸力强劲易清洁。阿基米德风导系统设邢台市治小儿羊癫疯哪里好计，吸力强劲的同时更加静音。厨卫频道，欢迎访问：http://kit甘肃治疗儿童猪婆疯哪的医院最好chen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：金黄松脆腐皮包黄鱼的信息，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/